Mousse de crema de queso

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Si eres, como yo, una amante del queso en todas sus variantes aquí tienes una receta que no te decepcionará… Mousse de queso con mermelada de frutos del bosque y galletas.

Los ingredientes que necesitarás son:

  • 1 l. de nata líquida
  • 8 quesitos
  • 1 tarrina de queso de untar
  • 4 cdas de azúcar
  • Mermelada de frutas (a elegir)
  • Galletas tipo digestive

Primero ponemos al fuego la nata líquida con los quesitos. Una vez se empiecen a derretir (sin que hierva!) añadimos el queso de untar y el azúcar al cazo. Una vez empiece a hervir retiramos del fuego y lo vertemos en un bol de cristal. Batimos la mezcla enérgicamente hasta que no queden grumos y ya estará lista para servir.

En cada vaso (depende del tamaño te pueden salir entre 4-8 porciones), ponemos una base de galleta previamente triturada y otra capa de mermelada de frutas. Finalmente vertemos la mousse y dejamos enfriar en el frigorífico al menos dos horas.

Como siempre, te invito a que seas creativo y que te atrevas a combinar nuevas posibilidades. ¿Qué tal dulce de leche en lugar de mermelada? ¿Y por ejemplo galletas oreo con la mermelada? No dudes en compartir conmigo todas las ideas que deriven de esta receta J

 

Un abrazo muy fuerte y… ¡a disfrutar!

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2 comentarios en “Mousse de crema de queso

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