Tarta de Nesquik con fruta

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Hoy os presento una tarta ligera que es muy fácil y rápida de hacer y por lo tanto podréis aplicar en cualquier ocasión. Las frutas las podéis escoger a vuestro gusto o en función de la temporada del año en la que te encuentres.

Los ingredientes que necesitas son:

  • 3 huevos
  • 1 yogur de limón
  • harina ( 2 yogures)
  • Nesquik (1 yogur)
  • Azúcar (2 yogures)
  • 1 sobre de levadura
  • Aceite (1 yogur)
  • Una cucharada de azúcar glass

Para la cobertura:

  • Chocolate blanco de cobertura
  • Fruta (Fresa, Kiwi, piña)

Mezcla los ingredientes uno por uno y batelos antes de añadir el siguiente hasta que la masa sea homogénea. Cuando finalmente todos los ingredientes estén integrados estará listo para verter en el molde y hornear.

Precaliente el horno a 180º y hornear durante 40 minutos o hasta que el bizcocho quede bien cocido.

Para la cobertura, derrite el chocolate blanco en el microondas o al baño maría (¡con cuidado que no se queme!). Verter por encima del bizcocho ya frio y añadir la fruta troceada.

 

¡Listo! ¡Qué aproveche! 😉

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Batido de kiwi

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Antes de que llegara el frio aproveché para elaborar este batido energético y refrescante… Espero que el tiempo nos regale algún otro dia cálido para que podáis aprovechar esta receta J

Los ingredientes para elaborar el batido de kiwi son:

  • 750 gr de kiwi
  • 1 l. y ½ de leche
  • 150 gr. De azúcar moreno
  • Hielo picado (a gusto)
  • Hojas de menta

Primero pelamos y limpiamos los kiwis para proceder a trocearlos. En una batidora añade los kiwis (puedes reservar algunos trozos para utilizar de decoración), la leche, el azúcar moreno y el hielo picado. Empezar a batir hasta que quede una mezcla líquida con algo de espuma. Probar… y si no convence, añadir algo más de azúcar… Si lo vas a tomar más tarde, reserva en la nevera!

Voilà…. Que aproveche! 😉

Batido de mandarina y aguacate

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Es importante de vez en cuando retomar fuerzas y reponer nuestro cuerpo con dosis extras de vitaminas. Este batido está especialmente preparado para el final del verano y principio de la rutina… en la que probablemente necesitemos unas dosis adicionales para mantener el ritmo.

El aguacate es una de las bases de este batido, una fuente energética y con enormes cantidades de vitamina E, que resulta favorecedor para la piel, el cabello y las uñas, los cuales pueden estar resentidos de todo el verano.

Este batido lo realizaremos añadiendo en una batidora los siguientes ingredientes:

  • 1 aguacate
  • 1 cda de azúcar moreno
  • 1 piel de lima
  • 2 plátanos
  • 800 ml zumo de mandarina

Cuídate mientras disfrutas de este combinado de vitaminas! J

¡Qué aproveche!

Banda de fruta

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Los últimos días han sido algo fríos y nublados para ser de verano, así que nos hemos animado a encender el horno y preparar esta deliciosa banda de fruta rellena de crema.

Estos son los ingredientes que necesitaras:

– Una lámina de hojaldre (un día te enseñaremos como hacerla tu misma)

– Para la crema:

  • ½ litro de leche
  • 125 gr de azúcar
  • 4 yemas de huevo
  • 40 gr de harina de maicena
  • Pela de limón
  • Canela en rama

– Fruta variada, en este caso hemos usado kiwi, plátano y ciruela

En un cazo pon a hervir la leche con la canela y el limón. Una vez esté hirviendo para el fuego y tapa el cazo para dejar reposar durante 5 minutos. Por otro lado, mezcla las yemas de huevo con el azúcar y la maicena. Colar la leche reposada y añadirla las yemas en el cazo. Calentar hasta 82º sin parar de mezclar ni sobrepasar la temperatura indicada. Separar en un bol para dejar enfriar.

En cuanto a la masa de hojaldre, pinchar con un tenedor toda la masa para que no suba y en los extremos de la lámina hacer pequeños cortes y pintar con huevo y cocer durante 15 minutos a 200º.

Cuando el hojaldre esté enfriado, repartir la crema pastelera con la ayuda de una manga y extender en forma de zigzag por toda la lámina. Con la fruta cortada a trocitos pequeños, puedes empezar a decorar como más te apetezca teniendo en cuenta los colores de ésta y las texturas.

¡Listo! Recuerda que dependiendo del tiempo del año y de tu gusto puedes escoger la fruta que más te apetezca.

¡Bon appétit!